Recipes / Cheesecake without oven Ватрушка без духовки
The name of this dish comes from the word “vatra” - fire, hearth. In many nations (Ukrainian, Polish, Croatian, etc.) it has the same meaning. It usually has the shape of a circle (symbolized the sun). Previously, a large one was prepared, it was divided into parts and eaten at the festive table. Typically, yeast dough was used in preparation. We offer you a quick version of this incredibly delicious pie. Baking in a frying pan does not require much work, and the cheesecake turns out tender and very tasty
Название этого блюда восходит к слову «ватра» — огонь, очаг. В разных народах — украинцах, поляках, хорватах и др. — у него одно и то же значение. Как правило, ватрушка имеет круглую форму, символизирующую солнце. Раньше её готовили большой, затем делили на части и угощались за праздничным столом. Обычно в приготовлении применяли дрожжевое тесто. Мы предлагаем вам быстрый вариант этого невероятно вкусного пирога. Выпекание на сковороде не требует особых усилий, а ватрушка получается нежной и очень вкусной.
Steps / Шаги:
-
Prepare the required amount of ingredients, sift the flour, rinse the dried apricots and add water
Приготовьте необходимое количество ингредиентов, муку просейте, курагу промойте и залейте водой -
Combine eggs, sugar and sour cream. Whisk. Add vanilla sugar and stir.
Соедините яйца, сахар и сметану. Взбейте венчиком. Добавьте ванильный сахар и перемешайте. -
Add sifted flour in portions, stirring each time. At the very end, add baking powder or soda.
Порционно добавляйте просеянную муку, каждый раз перемешивая. В самом конце добавьте разрыхлитель или соду. -
Remove dried apricots from the water and dry. And cut into cubes.
Курагу достаньте из воды, обсушите. И порежьте кубиками. -
Grease a frying pan with oil, pour in the prepared dough and carefully place the cottage cheese on top
Сковороду смажьте маслом, вылейте готовое тесто и сверху аккуратно разложите творог -
Scatter dried apricots evenly over the cottage cheese.
На творог равномерно рассыпьте курагу. -
Close the lid and place on low heat. Cook for approximately 30 minutes.
Закройте крышкой и поставьте на медленный огонь. Готовьте примерно 30 минут.
Recipe from foods3.su