Recipes / Greek salad with feta cheese Греческий салат с сыром фета
In Greece, the classic Greek salad is called rustic and, as a rule, they do not cut feta cheese or feta cheese, but press a block of cheese onto the dish with vegetables. They tell the story of a Greek emigrant who once came to his nephew’s wedding in his native village. Due to toothache, he could not eat fresh vegetables, so he chopped them and mixed them. All relatives liked the dish and gradually spread throughout the country, and then around the world.
В самой Греции классический греческий салат называют деревенским. Обычно сыр фета или брынзу не режут, а кладут сверху цельным бруском, слегка прижимая овощи. Ходит история о греческом эмигранте, который приехал на свадьбу племянника в родную деревню. Из‑за зубной боли он не мог грызть свежие овощи, поэтому мелко их порезал и перемешал. Блюдо понравилось всей родне, со временем стало популярным по всей стране, а затем и во всем мире.
Steps / Шаги:
-
Cut the cherry tomatoes in half, peel the bell pepper and cut into large cubes. Peel the onion and cut into thin strips. Cut the cucumber and cheese into large cubes.
Разрежьте черри пополам, очистите болгарский перец и нарежьте крупными кубиками. Очистите лук и нарежьте тонкой соломкой. Огурец и сыр нарежьте крупными кубиками. -
Prepare the dressing: combine olive oil with lemon juice, add salt, pepper and stir until smooth.
Приготовьте заправку: соедините оливковое масло с лимонным соком, добавьте соль, перец и перемешайте до однородности. -
Assemble the salad: combine cucumbers, tomatoes and peppers. Season and mix gently.
Соберите салат: соедините огурцы, томаты и перец. Заправьте и аккуратно перемешайте. -
Divide the dressed vegetables among serving plates, top with cheese, olives, and onions and serve.
Разложите заправленные овощи по тарелкам для подачи, дополните сыром, оливками, луком и подавайте.
Recipe from foods3.su