Recipes / Shortbread tartlets with salmon, curd cheese and avocado Песочные тарталетки с семгой, творожным сыром и авокадо
Tartlets are ideal “plates” for light snacks. Fill them with delicate avocado cream and fresh curd cheese, and top with a lightly salted salmon rose with cucumber leaves, and this dish will take center stage on your holiday table! Unusual presentation and an organic combination of flavors are the key to success, and this dish has both of these signs.
Тарталетки — идеальные миниатюрные тарелочки для легких закусок. Наполните их нежным кремом из авокадо и свежего творожного сыра, сверху украсьте розочкой из слабосоленой семги и ломтиками огурца — такое блюдо станет центром вашего праздничного стола. Необычная подача и гармоничное сочетание вкусов обеспечивают успех.
Steps / Шаги:
-
Remove the bones and skin from the salmon. Peel the avocado and remove the pit.
Удалите из семги кости и снимите кожу. Очистите авокадо от кожуры, выньте косточку. -
Slice the avocado pulp and place it on a plate with cream cheese.
Нарежьте мякоть авокадо и поожите ее в тарелку с творожным сыром. -
Add a tablespoon of lemon juice. Mash the avocado and cheese with a fork until smooth.
Добавьте столовую ложку лимонного сока. Разомните авокадо и сыр вилкой до однородной массы. -
Cut the salmon into long thin strips. Cut carefully along the grain with a sharp knife.
Нарежьте семгу длинными тонкими полосками. Режьте аккуратно вдоль волокон острым ножом. -
Cut the cucumber lengthwise into thin slices - according to the number of tartlets.
Нарежьте огурец вдоль тонкими ломтиками - по количеству тарталеток. -
Fill tartlets with avocado and cream cheese cream.
Наполните тарталетки кремом из авокадо и творожного сыра. -
Place a cucumber strip on a slice of salmon and roll it up. Place it in a tartlet and garnish with green onions. Repeat the procedure for each serving. Place the tartlets on a flat plate and serve!
Положите на ломтик семги огуречную полоску и скрутите рулетиком. Поставьте его в тарталетку, украсьте зеленым луком. Повторите процедуру для каждой порции. Выложите тарталетки на плоское блюдо и подавайте к столу!
Recipe from foods3.su