Recipes / Fettuccine pasta with salmon, spinach and cherry tomatoes Паста фетучини с семгой, шпинатом и черри
Pasta with salmon, spinach and cherry tomatoes in a delicate creamy sauce is a truly Italian dish that is loved by gourmets from different parts of the world. To prepare this dish, you can take any pasta and replace the salmon with another red fish - the taste will not suffer. Choose only fresh ingredients and don’t overdo it with spices if you don’t like it spicy.
Паста со семгой, шпинатом и помидорами черри в бархатном сливочном соусе — по-настоящему итальянское блюдо, которое ценят гурманы по всему миру. Для приготовления можно взять любую пасту, а семгу заменить другой красной рыбой — вкус от этого не пострадает. Используйте только свежие ингредиенты и не переборщите со специями, если не любите острое.
Steps / Шаги:
-
Rinse cherry tomatoes, spinach, basil and salmon. Remove the cream from the refrigerator in advance so that it is at room temperature.
Промойте помидорки черри, шпинат, базилик и семгу. Заранее выньте сливки из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. -
Cook the fettuccine in a large amount of salted water (1:10 ratio) until al dente - this process takes about 8 minutes (more precise cooking times are usually indicated on the package).
В большом количестве подсоленной воды (в соотношении 1:10) сварите фетучини до состояния альденте - этот процесс занимает около 8 минут (более точное время варки обычно указано на упаковке). -
While the fettuccine is cooking, cut the cherry tomatoes into halves and the salmon into small pieces.
Пока фетучини варятся, нарежьте помидорки черри половинками, а семгу - небольшими кусочками. -
Cut the spinach into slices and chop a few basil leaves. Grate the Parmesan cheese.
Шпинат нарежьте пластинками, порубите несколько листочков базилика. Потрите на терке пармезан. -
Melt the butter in a deep frying pan and fry the salmon pieces - literally 2-3 minutes on each side.
В глубокой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте кусочки семги - буквально по 2-3 минуты с каждой стороны. -
Place spinach, basil and cherry tomatoes in a frying pan with the salmon, pour in cream and add spices. Stir and simmer for 10-15 minutes.
Выложите в сковороду к семге шпинат, базилик и черри, залейте сливками и добавьте специи. Перемешайте и тушите 10-15 минут. -
Add the fettuccine to the pan and stir gently to coat the pasta with the sauce. Keep it on the fire for a couple more minutes, and you can turn it off.
Добавьте в сковороду фетучини и аккуратно перемешайте, чтобы паста пропиталась соусом. Подержите на огне еще пару минут, и можно выключать. -
Pasta with salmon, spinach and cherry tomatoes is ready. Place it on plates, sprinkle with grated cheese, garnish with basil leaves and eat while it's hot! Bon appetit!
Паста с семгой, шпинатом и черри готова. Разложите ее по тарелкам, посыпьте тертым сыром, украсьте листочками базилика и ешьте, пока горячая! Приятного аппетита!
Recipe from foods3.su