Recipes / Mayonnaise in a blender Майонез в блендере
You will like homemade mayonnaise so much that store-bought mayonnaise will no longer appear in your refrigerator. By the way, in the 18th-19th centuries it was an extremely expensive pleasure. Making classic mayonnaise by whisking eggs and butter by hand was quite difficult. Later, special devices appeared that made it easy to prepare the sauce. There are also recipes for making homemade mayonnaise in a blender, one of which we have selected for you!
Домашний майонез окажется настолько вкусным, что покупной больше не захочется держать в холодильнике. Интересный факт: в XVIII–XIX веках это был крайне дорогой продукт. Классический майонез, который готовили ручным взбиванием яиц с маслом, делать было непросто. Позже появились специальные приспособления, заметно упростившие процесс. Со временем стали популярны и способы приготовления в блендере — один из таких рецептов мы подготовили для вас.
Steps / Шаги:
-
Prepare a stand blender.
Подготовьте стационарный блендер. -
Combine eggs and mustard in a blender, then beat until smooth.
Соедините яйца и горчицу в блендере, затем взбейте до однородности. -
Add lemon juice, salt, powdered sugar and beat again.
Добавьте лимонный сок, соль, сахарную пудру и снова взбейте. -
Reduce blender speed to minimum and pour vegetable oil into ingredients in a thin stream.
Снизьте скорость блендера до минимальной и тонкой струйкой влейте к ингредиентам растительное масло. -
Place the finished sauce in the refrigerator for 20 minutes.
Готовый соус отправьте в холодильник на 20 минут.
Recipe from foods3.su