Recipes / Easy apple pie with meringue Легкий яблочный пирог с безе
What could be tastier than a fragrant, homemade pie? The aroma of fresh baked goods literally attracts anyone to the kitchen. Sound familiar? Then we suggest making apple pie with meringue. The recipe is very easy, and the result is incredibly tasty. Once you try it, you will want to make this pie for every holiday.
Что может быть вкуснее ароматного домашнего пирога? Запах свежей выпечки буквально притягивает к кухне каждого. Знакомо? Тогда предлагаю приготовить яблочный пирог с безе. Рецепт очень простой, а результат — невероятно вкусный. Попробовав однажды, захотите готовить этот пирог на каждый праздник.
Steps / Шаги:
-
Wash the apples and cut them into thin slices. Grind the nuts. Remove the butter from the refrigerator in advance. Separate the yolks from the whites.
Промойте яблоки и нарежьте их тонкими пластинками. Промолотите орехи. Вытащите масло заранее из холодильника. Желтки отделите от белков. -
Mix softened butter, 2 yolks and all the powder into a homogeneous mass, then add flour and grind into crumbs. The dough should turn out soft and smooth (this can be achieved by adding milk - 1.2 tbsp).
Размягченное масло, 2 желтка и всю пудру смешайте в однородную массу, затем добавьте муку и перетрите в крошку. Тесто должно получиться мягким и гладким (этого можно добиться добавлением молока-1,2 ст.л). -
Sprinkle flour on the table and roll out the dough, then place the cake in a mold (baking tray), prick with a fork in several places and place in the refrigerator for 30 minutes.
Посыпьте мукой стол и раскатайте тесто, после чего корж выложите в форму (противень), наколите вилкой в несколько местах и отправьте в холодильник на 30 минут. -
Place the apples on the chilled dough and place in the oven for 20 minutes. Mix two whites with 50 g of sugar, gradually increasing the power of the mixer until the mass becomes smooth and shiny, to stable peaks.
Яблоки выложите на охлажденное тесто, поставьте в духовку на 20 минут. Два белка смешайте с 50 г сахара, постепенно увеличивая мощность миксера, до тех пор, пока масса не станет гладкая и блестящая, до устойчивых пиков. -
Spread the resulting mass of protein and nuts onto the hot pie (make a hole in the center for steam to escape) and place in the oven at 120 ℃ for 40-60 minutes.
Получившуюся массу из белка и орехов помажьте на горячий пирог (проделайте в центре отверстие для выхода пара) и отправьте в духовку при 120 ℃ на 40-60 минут. -
Before serving, sprinkle the pie with cinnamon or powdered sugar. This will make the dish more flavorful and attractive. You can also decorate with marshmallows.
Перед подачей пирога посыпьте его корицей или сахарной пудрой. Так блюдо станет ароматнее и привлекательнее. Так же можно украсить зефиром.
Recipe from foods3.su