Recipes / Chocolate sponge cake with curd cream and strawberries Шоколадный бисквит с творожным кремом и клубникой
The traditional ending to a festive evening is usually dessert. An unusual chocolate sponge cake with curd cream and strawberries, served in bowls, will amaze your guests not only with its elegant appearance, but also with its delicate taste. This dish is also suitable for a romantic dinner for two. If you wish, you can replace the strawberries with another seasonal berry or pieces of fresh or canned fruit.
Завершить праздничный вечер традиционно помогает десерт. Нестандартный шоколадный бисквит с творожным кремом и клубникой, поданный в креманках, впечатлит гостей не только эффектным видом, но и нежным вкусом. Такое лакомство идеально подойдет и для романтического ужина на двоих. При желании клубнику можно заменить сезонными ягодами или добавить кусочки свежих либо консервированных фруктов.
Steps / Шаги:
-
Check all the necessary ingredients, wash the eggs and berries, preheat the oven to 180°C, prepare the work surface.
Проверьте все необходимые ингредиенты, помойте куриные яйца и ягоды, разогрейте духовку до 180°C, подготовьте рабочую поверхность. -
Break the eggs into a deep bowl. Add sugar.
В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте сахар. -
Mix sugar and eggs until smooth.
Смешайте сахар и яйца до однородности. -
Add sifted flour and mix until smooth.
Добавьте просеянную муку и смешайте до однородности. -
Add cocoa to the dough and mix until smooth. Line a baking pan with parchment. Place the dough into the mold. Bake the biscuit for 20-25 minutes until done.
Добавьте к тесту какао и смешайте до однородности. Форму для запекания выстелите пергаментом. Выложите тесто в форму. Выпекайте бисквит в течение 20-25 минут до готовности. -
Meanwhile, prepare the cream. Pour the milk into a deep bowl.
Тем временем приготовьте крем. Молоко перелейте в глубокую миску. -
Add curd cheese to the milk and mix until smooth.
Добавьте к молоку творожный сыр и смешайте до однородности. -
Let the finished biscuit cool, then remove from the mold.
Готовому бисквиту дайте остыть, затем извлеките из формы. -
Cut the biscuit into cubes.
Нарежьте бисквит кубиками. -
Cut the strawberries into thin slices.
Клубнику нарежьте тонкими пластинками. -
Place the cream on the bottom of the dessert bowl.
На дно десертной креманки выложите крем. -
Then add a layer of sponge cake.
Затем выложите слой бисквита. -
Then add another layer of cream and strawberries.
Затем выложите еще один слой крема и клубнику. -
Place another layer of cream on top of the strawberries.
Выложите еще один слой крема поверх клубники. -
Sprinkle the cream with an even layer of cocoa and garnish with fresh strawberries.
Посыпьте крем ровным слоем какао, украсьте свежей клубникой.
Recipe from foods3.su