Recipes / Pollock fillet with rice under vegetable bed Филе минтая с рисом под овощной подушкой
It is usually recommended to give dinner to the enemy, but if your family only gathers at the same table in the evening, then you want to cook something tasty, healthy and not very difficult to digest. In this case, lean fish is suitable - a low-calorie protein product. Take rice as a side dish, choosing low-starchy varieties. Unrefined brown rice is especially useful; its shell contains many vitamins.
Ужин обычно советуют отдать врагу, но если вся семья собирается за одним столом только вечером, хочется приготовить что-то вкусное, полезное и не слишком тяжелое для переваривания. В таком случае подойдет нежирная рыба — низкокалорийный источник белка. В качестве гарнира выберите рис, отдавая предпочтение низко крахмалистым сортам. Особенно полезен бурый неочищенный рис: в его оболочке сосредоточено множество витаминов.
Steps / Шаги:
-
Thaw the pollock fillet and cut into portions. Peel and wash the onions and carrots. Grate the carrots and cut the onion into rings. Wash the tomatoes and cut into slices. Grate the cheese.
Филе минтая разморозьте, порежьте на порционные куски. Лук и морковь очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте кольцами. Помидоры помойте и нарежьте кружочками. Сыр натрите на терке. -
In a bowl, mix mayonnaise, ketchup, salt and pepper. Add fish pieces to this sauce and stir. Fry the carrots in a frying pan with butter, add boiled rice and mix it with the carrots.
В миске смешайте майонез, кетчуп, соль и перец. В этот соус положите кусочки рыбы и перемешайте. На сковороде со сливочным маслом обжарьте морковь, добавьте отварной рис и перемешайте его с морковью. -
Place rice mixed with carrots in a baking dish. Place pollock pieces with sauce on top. Place onion rings and tomato slices on the fish. Place in a preheated oven for 30 minutes and bake at 180 ℃.
Рис, смешанный с морковью, выложите в форму для запекания. Сверху положите кусочки минтая с соусом. На рыбу выложите кольца лука и кружочки помидоров. Поставьте в прогретую духовку на 30 минут и запекайте при 180 ℃. -
Remove the pan from the oven, sprinkle the dish with cheese and leave for another 5 minutes to melt the cheese.
Достаньте форму из духовки, посыпьте блюдо сыром и поставьте еще на 5 минут, чтобы расплавился сыр. -
If time permits, you can prepare this dish in small individual molds.
Если позволяет время, можно приготовить это блюдо в небольших индивидуальных формочках.
Recipe from foods3.su