Recipes / Hearty pork salad with shish kebab flavor Сытный салат со свинины со вкусом шашлыка
Simple dishes are popular in everyday life, and preparing a quick and simple meat dish is already an art. The pork in this salad is tender, but you won't spend more than 15 minutes on active cooking. During the marinating process, the meat acquires a pleasant aroma, as if cooked on the grill.
В повседневной суете ценятся простые блюда, а умение быстро приготовить мясное — настоящее искусство. В этом салате свинина получается нежной и сочной, а на активное приготовление уйдёт не больше 15 минут. Во время маринования мясо пропитывается приятным ароматом, словно жарилось на мангале.
Steps / Шаги:
-
Boil the pork until half cooked, about 1 hour, in salted water with the onion and allspice. Peel the onion and wash the parsley.
Отварите свинину до полуготовности, около 1 часа в подсоленной воде с головкой лука и душистым перцем. Очистите лук и помойте петрушку. -
For the marinade, mix cold boiled water, vinegar, sugar, salt, pepper and vegetable oil. It will be sour-sweet-salty.
Для маринада смешайте между собой холодную кипяченую воду, уксус сахар, соль перец и растительное масло. Он получится кисло-сладко-соленый. -
Cut the pork into 1 cm strips, the onion into rings and chop the parsley. Place the pork, onions and parsley in layers in a deep container and pour the marinade over them. Cover the salad and let it sit for several hours so that the pork and onions are well soaked.
Нарежьте свинину соломкой 1 см., лук кольцами и измельчите петрушку. В глубок емкости слоями выложите свинину и лук с петрушкой и залейте их маринадом. Накройте салат и дайте ему настоятся несколько часов, чтоб свинина и лук хорошо пропитались. -
Add finely chopped sweet peppers to the salad, the dish will look brighter on your table.
Добавьте в салат мелко нарезанный сладкий перец, блюдо будет смотреться ярче на вашем столе.
Recipe from foods3.su