Recipes / Hearty lentils with meat Сытная чечевица с мясом
This dish is a storehouse of vitamins and valuable elements. Lentils contain a huge amount of protein, which is perfectly absorbed by the body. In terms of nutritional value, it is in no way inferior to bread, cereals and sometimes meat. Therefore, cereals are especially valued by athletes, nutritionists, vegetarians and people who fast. When combined with meat, the result is a nutritious and rich dish.
Это блюдо – кладезь витаминов и полезных веществ. Чечевица богата белком, который отлично усваивается организмом. По питательности она ничем не уступает крупам, хлебу и порой мясу. Именно поэтому чечевица высоко ценится спортсменами, диетологами, вегетарианцами и людьми, соблюдающими пост. В сочетании с мясом она становится сытным и насыщенным блюдом.
Steps / Шаги:
-
Wash the pork and cut into small pieces. Sort and wash the lentils. Finely chop the onion. Peel the tomatoes and grate.
Свинину помойте и нарежьте на небольшие куски. Переберите, промойте чечевицу. Мелко нарежьте лук. Помидоры очистите от шкурки и натрите. -
Place the meat in the pan. Fry in oil, add pepper, salt and onion. Transfer the meat and onions to the cauldron. Add tomatoes and broth to meat. Add lentils. After boiling, add salt and spices. Simmer the dish over low heat for 50 minutes.
Выложите мясо на сковороду. Жарьте на масле, внесите перец соль и лук. Переложите мясо и лук в казан. Помидоры и бульон добавьте к мясу. Внесите чечевицу. После закипания посолите и всыпьте специи. Тушите блюдо на медленном огне минут 50. -
Serve the dish with greens.
Подавайте блюдо с зеленью.
Recipe from foods3.su