Recipes / Cheese soup with squash Сырный суп с патиссонами
Cheese soup with squash is popular both in its homeland in France and around the world. It turns out nourishing and rich, with an unusual subtle taste of vegetables. Serve hot with fresh herbs and croutons.
Суп с сыром и патиссонами популярен не только во Франции, но и по всему миру. Он выходит сытным и насыщенным, с деликатным овощным оттенком. Подавайте горячим с зеленью и хрустящими гренками.
Steps / Шаги:
-
Peel the vegetables and wash them. Cut the potatoes and squash into cubes, chop the onion finely.
Очистите овощи, помойте их. Нарежьте картофель и патиссон кубиками, лук нарежьте мелко. -
Melt the processed cheese in boiling broth. Cook for 5 minutes. Fry the onion until golden brown. Add onions, potatoes and squash to the broth. Add spices. Cook for 15 minutes.
Растопите в кипящем бульоне плавленый сырок. Варите 5 минут. Пожарьте лук до золотистой корочки. Добавьте в бульон лук, картофель и патиссоны. Всыпьте специи. Варите 15 минут. -
Serve hot, adding white bread croutons and sprinkling with herbs.
Подавайте горячим, добавив сухарики из белого хлеба и посыпав зеленью.
Recipe from foods3.su