Recipes / Simple potato soup with corn grits Простой картофельный суп с кукурузной крупой
Cereal soups are a nutritious first course for lunch. Corn grits will make the dish brighter and enrich the potato soup with fiber and other beneficial substances. Be sure to serve it hot.
Супы на крупах — сытное и питательное первое блюдо к обеду. Добавление кукурузной крупы делает блюдо более ярким по вкусу и обогащает картофельный суп клетчаткой и другими полезными веществами. Подавайте его обязательно горячим.
Steps / Шаги:
-
Wash the vegetables and peel them. Rinse the corn grits.
Помойте овощи и почистите от кожуры. Промойте кукурузную крупу. -
Cut the potatoes and carrots into cubes, finely chop the onion and celery. Take a thick bottom pan and fry the chopped onion, celery and carrots in vegetable oil. Add coriander, bay leaf and rosemary. Fry everything for 5 minutes.
Нарежьте кубиками картофель и морковь, лук и сельдерей мелко порубите. Возьмите кастрюлю с толстым дном и обжарьте в ней нарезанный лук, сельдерей и морковь на растительном масле. Добавьте кориандр, лавровый лист и розмарин. Обжаривайте все 5 минут. -
Place the potatoes in the pan with the vegetables and fry for another 5 minutes. Add corn grits and cover with water. Boil the soup until done. Season with salt and pepper. Remove the pan from the stove, cover with a towel and let sit for 15 minutes.
В кастрюлю с овощами положите картофель и обжаривайте еще 5 минут. Добавьте кукурузную крупу и залейте водой. Варите суп до готовности. Посолите и поперчите. Кастрюлю снимите с плиты, накройте полотенцем и дайте настояться 15 минут. -
Pour the finished soup into bowls and garnish with a sprig of fresh basil.
Разлейте готовый суп по тарелкам и украсьте веточкой свежего базилика.
Recipe from foods3.su