Recipes / Healthy puree soup from small green asparagus Полезный суп-пюре из мелкой зеленой спаржи
Asparagus is especially valued by nutritionists. It has low nutritional value, but at the same time it contains a large amount of microelements and vitamins. It can be consumed both raw and after heat treatment.
Диетологи особо ценят спаржу. Она обладает низкой калорийностью, однако содержит много микроэлементов и витаминов. Спаржу можно употреблять как в сыром виде, так и после тепловой обработки.
Steps / Шаги:
-
Prepare your ingredients.
Подготовьте ингредиенты. -
Fry the asparagus for 10 minutes. Pour in the broth, bring to a boil and cook for 5 minutes. Blend everything with a blender, pour in the cream and cook for another 10 minutes.
Обжарьте спаржу 10 минут. Влейте бульон, доведите до кипения и варите 5 минут. Все перебейте блендером, влейте сливки и варите еще 10 минут. -
Sprinkle the dish with herbs and serve with croutons or croutons.
Посыпьте блюдо зеленью и подавайте с гренками или сухариками.
Recipe from foods3.su