Recipes / Spicy salmon steak Пикантный стейк из лосося
You will get an incredible aroma and an unusual sweet and sour taste when you bake salmon in soy sauce with citruses. By wrapping this fish in a parchment envelope, you will get an incredibly soft, juicy and tender salmon steak. This dish is very quick and easy to prepare and does not require a lot of ingredients. It's easy and useful. Great for lunch or dinner.
Удивительный аромат и необычный кисло-сладкий вкус лосося раскроются при запекании в соевом соусе с цитрусами. Завернув рыбу в конверт из пергамента, вы получите невероятно мягкий, сочный и нежный стейк из лосося. Такое блюдо готовится очень быстро и просто, не требует большого набора продуктов. Оно легкое и полезное, отлично подходит для обеда или ужина.
Steps / Шаги:
-
Wash and dry salmon steaks. Wash the lemon and orange and cut into thin slices.
Помойте и обсушите стейки лосося. Лимон и апельсин помойте и нарежьте на тонкие дольки. -
Prepare a fish marinade by mixing soy sauce with honey, chili sauce and lemon zest. Mix thoroughly and marinate the fish in the resulting mixture.
Приготовьте маринад для рыбы, смешав соевый соус с медом, соусом чили и цедрой лимона. Тщательно перемешайте и замаринуйте рыбу в полученной смеси. -
Line a baking dish with a large piece of parchment, place it on the steak, pour a small amount of marinade, then place the citrus slices, pour the prepared sauce again and pepper.
Форму для запекания застелите большим куском пергамента, положите на его стейк, полейте небольшим количеством маринада, затем уложите цитрусовые дольки, еще раз полейте приготовленным соусом и поперчите. -
Wrap the steaks in paper so that the fish remains slightly open. Place in a preheated oven at 200°C for 30 minutes.
Заверните стейки в бумагу, чтобы рыба осталась немного приоткрытой. Поставьте запекаться в разогретую духовку до 200 °C на 30 минут. -
Serve the dish hot, sprinkled with fresh herbs.
Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.
Recipe from foods3.su