Recipes / Tender soup of sauerkraut and salted mushrooms Нежный суп из квашенной капусты и соленых грибов
One of the traditional Russian dishes is cabbage soup. If you cook it in meat broth, it will also add vitamin C. This dish is perfectly digestible thanks to its vegetable components. Sauerkraut has been considered a very healthy product since ancient times. It contains vitamin B6, thanks to which protein is better absorbed.
Одной из исконно русских блюд являются щи. Варив их на мясном бульоне, можно получить дополнительное поступление витамина С. Такое блюдо хорошо переваривается благодаря заправке из овощей. Квашеная капуста на протяжении столетий считается очень полезной: в её составе присутствует витамин B6, который способствует более эффективному усвоению белка.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients in chopped form. Finely chop the garlic. Finely chop the cilantro.
Ингредиенты подготовьте в нарезанном виде. Мелко нарежьте чеснок. Мелко нарубите кинзу. -
Boil sauerkraut until semi-soft. Add sugar. Then add mushrooms, onions and potatoes. After boiling, cook for 5 minutes. Add garlic and tomatoes. Cook for 5 minutes. Remove from heat.
Отварите квашеную капусту до полумягкого состояния. Внесите сахар. Затем добавьте грибы, лук и картофель. После закипания варите 5 минут. Внесите чеснок с помидорами. Варите 5 минут. Снимите с огня. -
Place the cilantro on a plate before serving.
Перед подачей положите кинзу в тарелку.
Recipe from foods3.su