Recipes / Delicate sponge cake with halva and condensed milk Нежный бисквитный торт с халвой и сгущенным молоком

Delicate sponge cake with halva and condensed milk is an airy dessert with an amazing creamy taste and rich aroma of sunflower halva. The dessert turns out tasty and aromatic, perfect to serve with a cup of freshly brewed tea or coffee.

Steps / Шаги:

1. Be sure to sift the flour so that it is saturated with oxygen and the dough is airier and fluffier. Separate the yolk of one egg from the white, remove the milk and butter from the refrigerator in advance so that they warm to room temperature.

   ---

   Муку обязательно просейте, чтобы она насытилась кислородом и тесто было воздушнее и пышнее. Отделите желток одного яйца от белка, заранее достаньте из холодильника молоко и сливочное масло, чтобы они согрелись до комнатной температуры.
2. Break 2 eggs into a deep bowl, add sugar and beat until fluffy. Then gradually add flour and knead the dough with a silicone spatula until smooth and homogeneous.

   ---

   В глубокую миску разбейте 2 яйца, всыпьте сахар и взбивайте до пышности. Затем постепенно всыпайте муку и месите тесто силиконовой лопаткой до однородности и гладкости.
3. Pour the prepared dough into the mold, smooth it out and put it in the oven, preheated to 180°C, bake for 15 minutes until ready. Then let cool and cut into three equal pieces lengthwise.

   ---

   Вылейте приготовленное тесто в форму, разровняйте и отправьте в духовку, разогретую до 180 °С, выпекаться 15 минут до готовности. Затем дайте остыть и разрежьте на три одинаковые части вдоль.
4. For the cream, take a deep bowl and place the butter in it. Beat until fluffy, add halva and continue beating until smooth. Add the yolk of one egg, condensed milk and powdered sugar to it and beat the mass with a mixer until a fluffy and smooth cream is obtained.

   ---

   Для крема возьмите глубокую миску и выложите туда сливочное масло. Взбейте до пышности, добавьте халву и продолжайте взбивать в однородный крем. К нему добавьте желток одного яйца, сгущенное молоко и сахарную пудру и взбейте массу миксером до получения пышного и гладкого крема.
5. Place one cake on a plate, spread with cream and repeat layers with all the cakes and cream. Carefully coat the last cake layer with cream on top and on all sides, sprinkle the cake with crushed crumbs and put it in the refrigerator for several hours to soak.

   ---

   Выложите один корж на тарелку, промажьте кремом и повторите слои со всеми коржами и кремом. Последний корж тщательно промажьте кремом сверху и со всех боков, обсыпьте торт измельченной крошкой и уберите в холодильник на несколько часов для пропитки.
6. Decorate a delicate sponge cake with halva and condensed milk with fresh berries and fruits, cut into portions and serve with a warm drink.

   ---

   Нежный бисквитный торт с халвой и сгущенным молоком украсьте свежими ягодами и фруктами, разрежьте на порционные кусочки и подавайте с теплым напитком.