Recipes / Cream soup with carrots and banana Крем-суп с морковью и бананом
Carrots are usually added as an additional ingredient to various dishes. But there are many recipes where it plays the main role, that is, as the product on the basis of which the dish is created. For example, you can prepare a very tasty carrot cream soup. It's easy and simple to make.
Чаще всего морковь добавляют в блюда как дополнительный ингредиент, но встречаются рецепты, где она выступает основным компонентом и на её основе создаётся целое блюдо. Например, можно приготовлять очень вкусный морковный крем-суп — сделать его легко и просто.
Steps / Шаги:
-
Boil the water. Peel the carrots and onions and wash them. Peel the banana. Grate the carrots on a coarse grater, finely chop the onion. Cut the banana into cubes.
Вскипятите воду. Почистите морковь и лук, помойте их. Банан почистите от кожуры. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нашинкуйте. Банан нарежьте кубиками. -
Pour oil into a thick-bottomed pan. Fry the onion lightly until it becomes soft. Add all the prepared spices to the onion and stir.
В кастрюлю с толстым дном налейте масло. Обжарьте лук слегка, чтобы он стал мягким. Положите к луку все подготовленные специи, размешайте. -
Pour water into the pan. Add carrots, banana and salt. When the water boils, cook for 25 minutes over moderate heat, covered.
Налейте в кастрюлю воду. Выложите морковь, банан, посолите. Когда вода закипит, варите 25 минут на умеренном огне под крышкой. -
Blend all ingredients in a saucepan with a blender until smooth. Pour in the prepared milk, add salt if necessary. After boiling, cook for another 2 minutes. Remove from heat and let steep, covered, for 10 minutes.
Пробейте блендером все ингредиенты в кастрюле, до однородного состояния. Влейте подготовленное молоко, подсолите, при необходимости. После закипания варите еще 2 минуты. Снимите с огня, дайте настояться под крышкой в течение 10 минут. -
Pour the cream soup into bowls and, garnish with basil, serve.
Разлейте крем-суп по тарелкам и, украсив базиликом, подайте к столу.
Recipe from foods3.su