Recipes / Marinade for smoking Маринад для копчения
Smoking marinade is the main reason for the appetizing smell and unique taste. Recipes for marinades for smoking meat are divided into several types - dry and liquid. Dry marinades are usually rubbed into the meat and placed in the refrigerator for about a day, after which the meat is brought to readiness in the smokehouse.
Маринад при копчении — ключ к аппетитному аромату и уникальному вкусу. Существуют два основных типа маринадов для мяса: сухие и жидкие. Сухие смеси обычно тщательно втирают в куски, затем убирают в холодильник примерно на сутки, после чего мясо доводят до готовности непосредственно в коптильне.
Steps / Шаги:
-
Prepare a stand-up blender or chopper.
Подготовьте стационарный блендер или измельчитель. -
Combine all dry ingredients in a blender and grind.
Соедините все сухие ингредиенты в блендере и измельчите. -
Brush the meat with mustard on all sides and bread it in ground spices.
Смажьте мясо горчицей со всех сторон и запанируйте в молотых специях.
Recipe from foods3.su