Recipes / Bruschetta with ham and cheese Брускетта с ветчиной и сыром
Bruschetta is an Italian appetizer that is perfect for a holiday table, cocktail party or elegant reception. The basis of any bruschetta is a dried, crispy slice of bread. This recipe features a version of bruschetta with a hot and juicy filling of ham, cheese and bell pepper. Pickled cucumbers, red onions and garlic add some piquancy. Prepare this bruschetta and your guests will appreciate it.
Брускетта — традиционная итальянская закуска, идеально подходящая для праздничного стола, фуршета или элегантного приема. Ее основа — подсушенный до хруста ломтик хлеба. В этом варианте используется горячая, сочная начинка из ветчины, сыра и болгарского перца, а маринованные огурчики, красный лук и чеснок придают блюду пикантные нотки. Приготовьте такую брускетту — и гости обязательно оценят ее вкус.
Steps / Шаги:
-
Peel the onion and garlic. Wash the pepper and remove the core. Preheat oven to 200°C.
Лук и чеснок очистите. Перец помойте и удалите из него сердцевину. Разогрейте духовку до 200°C. -
Cut the baguette into slices diagonally 1-1.5 cm thick.
Багет нарежьте ломтиками наискосок толщиной 1-1,5 см. -
Cut the ham into thin strips.
Ветчину нарежьте тонкой соломкой. -
Finely chop the red onion and bell pepper.
Красный лук и болгрский перец нарежьте мелко. -
Heat a frying pan with vegetable oil. Fry the onions and peppers for 4-5 minutes.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук и перец в течение 4-5 минут. -
Cut the pickled cucumber into small cubes, chop the garlic finely, and
Маринованный огурец нарежьте мелким кубиком, чеснок порубите мелко, а -
In a deep bowl, combine the fried peppers and red onions, cucumber and garlic. Add mayonnaise.
В глубокой миске соедините обжаренные перец и красный лук, огурец и чеснок. Добавьте майонез. -
Stir until smooth.
Перемешайте до однородности. -
Place the ham on a piece of baguette.
На кусочек багета выложите ветчину. -
Top with pepper and onion filling and then sprinkle with grated cheese.
Сверху выложите начинку с перцем и луком, а затем посыпьте тертым сыром. -
Line a baking dish with parchment. Place bruschetta in it. Bake the bruschetta in the oven for 10 minutes.
Форму для запекания выстелите перагментом. Выложите в нее брускетты. Запекайте брускетты в духовке 10 минут. -
Decorate the finished bruschetta with herbs. Bon appetit.
Готовые брускетты украсьте зеленью. Приятного аппетита.
Recipe from foods3.su