Recipes / Healthy beet salad with peanuts Полезный салат из свеклы с арахисом
Beets contain fiber, a huge amount of vitamins, microelements, macroelements and folic acid. Beetroot is best digested when boiled. Boil it in the peel in unsalted water - this will preserve more benefits and taste. The combination of sweet beets and crunchy peanuts is a win-win cold snack.
Свекла богата клетчаткой, множеством витаминов, микро- и макроэлементами, а также фолиевой кислотой. Лучше всего она усваивается после варки. Варите её в кожуре в несоленой воде — так сохраняются польза и вкус. Сочетание сладкой свеклы и хрустящего арахиса — беспроигрышный вариант холодной закуски.
Steps / Шаги:
-
Boil the beets and cut into slices. Finely chop the garlic and parsley.
Свеклу сварите и нарежьте на ломтики. А чеснок и петрушку мелко нарубите. -
Roast the peanuts in a dry frying pan and chop with a knife. To make the dressing, combine the oil with the balsamic vinaigrette. Salt, pepper and add chopped garlic.
Арахис поджарьте на сухой сковороде и измельчите ножом. Для заправки соедините масло с бальзамическим укусом. Посолите, поперчите и добавьте измельченный чеснок. -
Pour dressing over salad. Finely chop the parsley and sprinkle on the salad.
Полейте салат заправкой. Петрушку мелко порубите и посыпьте салат.
Recipe from foods3.su