Recipes / Spicy pork with jam Пикантная свинина с джемом
The meat according to this recipe is aromatic, very juicy and tender. The sweet and sour taste of currant sauce perfectly complements the pork. This meat is perfect for a full dinner with a side dish: mashed potatoes, pasta or just fresh vegetables.
Это блюдо из мяса выходит ароматным, сочным и нежным, а кисло-сладкий соус из смородины великолепно дополняет свинину. Такое мясо отлично подойдет для полноценного ужина с гарниром: картофельным пюре, макаронами или просто со свежими овощами.
Steps / Шаги:
-
Cut the meat into steaks. Peel the ginger and grate it on a fine grater. Preheat the grill.
Мясо нарежьте на стейки. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Разогрейте гриль. -
Lightly pound each piece of chopped pork, add salt and pepper. Fry the meat on both sides in a preheated frying pan with vegetable oil until golden brown. The inside of the meat should be medium rare.
Каждый кусок нарезанной свинины слегка отбейте, посолите и поперчите. Обжарьте мясо с двух сторон на разогретой сковороде с растительным масло до золотистой корочки. Внутри мясо должно быть средней прожарки. -
Mix the jam with grated ginger and brush it over each pork steak. Place steaks and sauce on grill and sear for 2 minutes. Serve the meat hot in portioned plates.
Смешайте джем с тертым имбирем и смажьте им каждый свиной стейк. Выложите стейки с соусом на гриль и обжарьте в течение 2 минут. Подавайте мясо горячим в порционных тарелках. -
You can serve the meat with a salad of fresh vegetables.
К мясу можно подать салат из свежих овощей.
Recipe from foods3.su