Recipes / Original “hedgehogs” made from meat in a double boiler Оригинальные «ежики» из мяса в пароварке
There are hundreds of recipes for dishes with meat, but few of them are original. Among such a small number, dishes in the form of something, for example, hedgehogs, especially stand out. Such a dish on the table will delight not only guests, but also children, and is suitable as a complete dish for lunch or a festive dinner.
Рецептов блюд с мясом насчитывается сотни, но оригинальных среди них мало. Особенно выделяются те блюда, которые оформлены в виде какого‑то образа, например, ёжиков. Такое блюдо приятно удивит не только гостей, но и детей и может стать полноценным блюдом на обед или праздничный ужин.
Steps / Шаги:
-
Pour water over the rice and leave to soak for two hours. Then dry the rice on a napkin and pour it into a separate bowl. Preheat the steamer. Peel the onion and garlic.
Рис залейте водой и оставьте замачиваться на протяжении двух часов. После просушите рис на салфетке и засыпьте его в отдельную миску. Разогрейте пароварку. Лук и чеснок очистите. -
Finely chop the peeled onion and garlic and add to the minced meat, then pass through a meat grinder and then add salt and pepper.
Очищенные лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к фаршу, после пропустите через мясорубку и затем посолите и поперчите. -
Wet your hands and take a small amount of minced meat, roll it into a ball and roll it in the drained rice.
Смочите руки и возьмите небольшое количество фарша, скатайте шарик и обваляйте его в обсушенном рисе. -
Carefully place each ball on the surface of the steamer and leave to cook for 35 minutes.
Аккуратно положите каждый шар на поверхность пароварки и оставьте готовиться на 35 минут. -
When every grain of rice rises, it will mean that the dish is ready.
Когда каждая рисинка поднимется, это будет означать, что блюдо готово. -
Create hedgehog eyes and noses using dark sesame seeds and place each ball on a lettuce leaf.
Сделайте «ежикам» глаза и нос с помощью темного кунжута и уложите каждый шарик на салатный лист.
Recipe from foods3.su