Recipes / Unusual salad with fried cheese Необычный салат с жареным сыром
A very easy and quick salad to prepare. It is made with fresh vegetables and halloumi cheese with mint. The dish combines salty cheese, sweet bell pepper and the slight sourness of sumac spice. The salad is perfect as a hearty appetizer.
Этот салат очень прост и быстро готовится. Он состоит из свежих овощей и сыра халуми с мятой. В блюде сочетаются солёный сыр, сладкий болгарский перец и лёгкая кислинка от сушёного сумаха. Такой салат отлично подходит в качестве сытной закуски.
Steps / Шаги:
-
Rinse and dry the peppers and herbs. Remove the core from the peppers.
Перцы и зелень ополосните и обсушите. У перцев удалите сердцевину. -
Place sweet peppers in a baking dish, sprinkle them with oil and bake in an oven preheated to 200 °C for 20 minutes. Remove the finished peppers, cover with foil and let cool, then remove the foil, remove the skin from the peppers and cut the flesh into large strips.
В форму для запекания положите сладкие перцы, сбрызните их маслом и запекайте в разогретой до 200 °C духовке в течение 20 минут. Готовые перцы достаньте, накройте фольгой и дайте остыть, затем снимите фольгу, уберите с перцев шкурку и нарежьте мякоть крупной соломкой. -
Cut the cheese into small slices and fry in a preheated frying pan with olive oil on both sides until golden brown. Place the fried cheese on a paper napkin to absorb excess fat.
Сыр нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте в разогретой сковороде с оливковым маслом с двух сторон до золотистого цвета. Жареный сыр положите на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. -
Place peppers, pitted olives, finely chopped herbs into a deep salad bowl, add salt and pepper and mix well.
В глубокую салатницу выложите перец, маслины без косточек, мелко нарезанную зелень, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. -
Place a mixture of peppers and olives in a neat mound on a serving plate, place fried cheese on top, sprinkle with sumac and garnish with mint.
На порционную тарелку выложите аккуратной горкой смесь перцев с маслинами, сверху уложите жареный сыр, посыпьте сумахом и украсьте мятой. -
You can add arugula leaves and tomatoes to the salad.
К салату можно добавить листья руколы и помидоры.
Recipe from foods3.su