Recipes / Tender pasta with zucchini Нежная паста с кабачком
Prepare a delicious, flavorful dish with tender salmon and juicy Italian pasta: the perfect combination of ingredients in one dish. This is an excellent and complete dinner that is quickly prepared. The combination of zucchini and green peas will give you a summer mood. And the aroma of white wine will add a spicy note.
Приготовьте вкусное и ароматное блюдо из нежного лосося и сочной итальянской пасты — идеальное сочетание продуктов в одном блюде. Это отличный и полноценный ужин, который быстро готовится. Кабачки и зеленый горошек придают ему летнее настроение, а аромат белого вина добавляет блюду пикантную ноту.
Steps / Шаги:
-
Wash the zucchini and cut into small pieces. Peel the garlic. Grate the cheese on a fine grater. Cut the fish fillet into cubes. Finely chop the dill. Bring the salted pasta water to a boil.
Кабачки помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Чеснок очистите. Сыр натрите на мелкой терке. Филе рыбы нарежьте кубиками. Укроп мелко нарежьте. Поставьте подсоленную воду для макарон закипать. -
Fry chopped zucchini with peas and garlic in a preheated frying pan, pour in the wine and simmer for 5 minutes.
Обжарьте на разогретой сковороде нарезанный кабачок с горошком и чесноком, влейте вино и тушите 5 минут. -
Boil pasta in salted water. Drain the pasta from the water in a colander about 2 minutes before it is ready.
Отварите макароны в подсоленной воде. Откиньте пасту из воды на дуршлаг примерно за 2 минуты до ее готовности. -
Grind half of the stewed vegetables in a blender and set aside the other half.
Половину тушеных овощей измельчите в блендере, а вторую половину отложите. -
In the frying pan from the sauce, fry the salmon pieces, add pasta and chopped sauce. Stir and simmer the ingredients for 2 minutes.
В сковороде из-под соуса обжарьте кусочки лосося, добавьте макароны и измельченный соус. Перемешайте и тушите ингредиенты 2 минуты. -
Serve the pasta with salmon in a serving bowl, topping it with the reserved vegetable sauce, sprinkling with grated cheese and chopped dill.
Подайте пасту с семгой в порционной тарелке, полив ее отложенным овощным соусом, присыпав тертым сыром и измельченным укропом. -
To give the dish a special taste and piquancy, add shrimp, dry tarragon and smoked paprika.
Для придания блюду особого вкуса и пикантности добавьте креветок, сухого эстрагона и копченую паприку.
Recipe from foods3.su