Recipes / Summer vegetable soup with fresh cucumbers Летний овощной суп со свежими огурцами
Vegetable soups are fresh, light, nutritious and very tasty. They contain a lot of vitamins and are also low in calories, which is very important for people who follow a diet and proper nutrition. Soup with fresh cucumbers is easy and very quick to prepare.
Свежие овощные супы легкие, сытные и очень вкусные, насыщены витаминами и при этом низкокалорийны — именно то, что нужно тем, кто соблюдает диету и правильно питается. Суп с огурцами можно приготовить быстро и без особых усилий.
Steps / Шаги:
-
Prepare the dishes. Peel and wash the potatoes, onions and carrots. Wash tomatoes, cucumbers and herbs too.
Подготовьте посуду. Почистите и помойте картошку, лук и морковь. Помидоры, огурцы и зелень тоже вымойте. -
Pour water into a saucepan and bring it to a boil. Cut the potatoes into small cubes, carrots into long cubes. Place the chopped vegetables in boiling water. Cook for 7 minutes over medium heat.
Налейте в кастрюлю воду, доведите ее до кипения. Картошку нарежьте мелкими кубиками, морковь — длинными брусочками. Опустите нарезанные овощи в кипящую воду. Варите 7 минут на среднем огне. -
Cut the cucumbers into slices and the tomatoes into small cubes. It is better to finely chop the onion. Add the chopped vegetables to the pan. Cook for 5 minutes. Add salt and oil. Cook for another 5 minutes.
Нарежьте огурцы кружочками, а помидоры — небольшими кубиками. Лук лучше мелко нашинковать. Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю. Варите 5 минут. Добавьте соль и масло. Варите еще 5 минут. -
Pour summer vegetable soup into beautiful bowls, adding sour cream to each serving.
Разлейте летний овощной суп по красивым тарелкам, положив в каждую порцию сметану.
Recipe from foods3.su