Recipes / Sweet cake with mayonnaise Сладкий торт на майонезе
The cake prepared according to this recipe turns out tender, airy and tasty. Despite the mayonnaise in the composition, the dough will be porous. Serve this unusual cake with tea or coffee. Guests will never guess that the dessert is made with mayonnaise.
Этот торт по данному рецепту выходит нежным, воздушным и вкусным. Несмотря на наличие майонеза в составе, тесто остаётся пористым. Подавайте этот необычный десерт к чаю или кофе — гости и не догадаются, что в выпечке использован майонез.
Steps / Шаги:
-
Preheat the oven to 180℃. Sift the flour.
Разогрейте духовку до 180 ℃. Просейте муку. -
Beat eggs and ½ cup sugar with a mixer until foamy. Add mayonnaise and cocoa, beat again. Add flour to eggs with sugar and cocoa, mix well.
Взбейте миксером яйца и ½ стакана сахара до пены. Добавьте майонез и какао, еще раз взбейте. Добавьте муку к яйцам с сахаром и какао, хорошо перемешайте. -
Line a baking pan with parchment and pour the dough into it. Bake for 40 minutes in a preheated oven. Cool to room temperature. Beat sour cream with the remaining ½ cup of sugar, add a pinch of vanilla.
Форму для выпекания застелите пергаментом, вылейте в нее тесто. Выпекайте 40 минут в разогретой духовке. Остудите до комнатной температуры. Сметану взбейте с оставшимся ½ стаканом сахара, добавьте щепотку ванили. -
Cut the finished biscuit into 2 parts lengthwise. Grease the bottom part generously with sour cream and vanilla, cover with the second cake layer. Grease the top with a little cream and sprinkle with cocoa powder. Place the cake in the refrigerator for several hours to soak.
Готовый бисквит разрежьте на 2 части вдоль. Нижнюю часть обильно смажьте сметанным кремом с ванилью, накройте вторым коржом. Сверху тоже немного смажьте кремом, посыпьте какао-порошком. Отправьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки. -
You can sprinkle the finished cake with grated chocolate and coconut flakes.
Готовый торт можете посыпать натертым на терке шоколадом и кокосовой стружкой.
Recipe from foods3.su