Recipes / Unusual salad with persimmons, vegetables and goat cheese Необычный салат с хурмой, овощами и козьим сыром
Persimmon is a sometimes tart-tasting berry native to China. Now there are about five hundred varieties of persimmon around the world, and they are grown in many southern countries. Persimmon is rich in vitamins A, C, group B, P, macro- and microelements (iodine, calcium, iron, phosphorus, magnesium, manganese). Goat cheese is one of the richest foods in terms of composition. It is a source of vitamins A, C, D, E, B1, B2, B6, B12, micro- and macroelements (calcium, zinc, iron, sodium, potassium, molybdenum, etc.).
Хурма — ягода с лёгкой терпкостью, родиной зерно Китая. Сейчас на планете насчитывается около пяти сотен сортов хурмы, и её выращивают во многих южных странах. Хурма богата витаминами A, C, групп B и P, а также макро- и микроэлементами (йод, кальций, железо, фосфор, магний, марганец). Козий сыр — один из наиболее богатых по составу продуктов. Он обеспечивает поступление витаминов A, C, D, E, B1, B2, B6, B12, а также микро- и макроэлементов (кальций, цинк, железо, натрий, калий, молибден и др.).
Steps / Шаги:
-
Wash the persimmon, cut into small slices. Fry the seeds in a dry frying pan. Cut the cheese into cubes. Wash the tomatoes, cut into small pieces.
Хурму промойте, нарежьте небольшими дольками. Обжарьте семечки на сухой сковороде. Сыр нарежьте кубиками. Помидорки вымойте, нарежьте небольшими кусочками. -
Mix honey and vinegar in a deep bowl. Salt and pepper. Pour in the oil while stirring.
В глубокой мисочке смешайте мед и уксус. Посолите, поперчите. Вливайте, помешивая, масло. -
Add a little sauce to the persimmons and mix. Also season the lettuce leaves in the salad bowl with sauce. Place persimmons, tomatoes, and pieces of cheese on the salad. Sprinkle with seeds.
Добавьте немного соуса к хурме, смешайте. Листья салата в салатнике также заправьте соусом. На салат выложите хурму, помидорки, кусочки сыра. Посыпьте семечками. -
Serve the salad on serving plates with a glass of red or white wine.
Подавайте салат на порционных тарелках к бокалу красного или белого вина.
Recipe from foods3.su