Recipes / Mint soup Мятный суп
Some soups can surprise you with their composition. One of these amazing dishes is soup with mint. It is this ingredient that makes it incredibly refreshing and summery.
Среди супов встречаются такие, что удивляют своим составом. К числу особенно необычных относится суп, в который добавлена мята, ведь именно этот ингредиент делает его невероятно освежающим и летним.
Steps / Шаги:
-
Rinse the rice with plenty of water.
Рис промойте большим количеством воды. -
Place the rice in a saucepan, add flour to it and stir. Pour the resulting mixture with kefir, add water and put on fire. Bring to a boil, stirring constantly, then add mint and place over low heat.
Выложите рис в кастрюлю, добавьте к нему муку и перемешайте. Залейте полученную смесь кефиром, добавьте воду и поставьте на огонь. Доведите до кипения постоянно помешивая, затем добавьте мяту и поставьте на маленький огонь. -
Lightly fry the egg in butter in a scramble format, mixing the yolk and white. Add it to the soup along with salt. Stir and cook for another 5-7 minutes. Turn off once the rice is ready.
Слегка поджарьте яйцо на сливочном масле в формате скрэмбла, смешав желток и белок. Добавьте его в суп вместе с солью. Перемешайте и варите еще 5-7 минут. Выключите, как только рис будет готов. -
Serve the soup cold, pouring it into bowls.
Подавайте суп на стол в холодном виде, разлив по тарелкам.
Recipe from foods3.su