Recipes / Casserole of pollock fillet in a rice coat with vegetables Запеканка из филе минтая в рисовой шубе с овощами
Casserole of pollock fillet in a rice coat with vegetables is an excellent option for a family lunch or dinner. This dish is very tasty, satisfying, and at the same time light. Usually dry pollock, in this casserole it turns out juicy and very tender. And a coat of rice with vegetables goes perfectly with the taste of fish.
Запеканка из филе минтая в рисовой шубе с овощами — отличный выбор для семейного обеда или ужина. Это блюдо вкусное, сытное и при этом легкое. В большинстве случаев именно в этой запеканке сухой минтай становится сочным и очень нежным. Шуба из риса с овощами прекрасно подчёркивает вкус рыбы.
Steps / Шаги:
-
Preheat the oven to 180˚C. Prepare a baking dish. Boil the rice until half cooked. Squeeze the juice from the lemon. Cut the pollock fillet into pieces, add lemon juice, salt and mix. Peel and wash the vegetables. Chop the onion, grate the carrots and cheese on a coarse grater. Prepare the rest of the ingredients.
Разогрейте духовку до 180˚C. Подготовьте форму для выпечки. Отварите рис до полуготовности. Отожмите сок из лимона. Филе минтая нарежьте кусочками, добавьте лимонный сок, соль и перемешайте. Очистите и помойте овощи. Лук нашинкуйте, морковь и сыр натрите на крупной терке. Подготовьте остальные продукты. -
Fry onions and carrots in a frying pan with oil. In a deep bowl, mix sour cream and eggs. Add salt and whisk.
Лук и морковь обжарьте на сковороде с маслом. В глубокой посуде смешайте сметану и яйца. Посолите и взбейте венчиком. -
Grease the pan with oil and place half of the rice, smoothing it out. Place marinated pollock fillet on rice. Then sauté the vegetables and finish with the second half of the rice. Pour a mixture of sour cream and eggs on top.
Смажьте форму маслом и уложите половину риса, разровняйте. На рис уложите маринованное филе минтая. Затем пассированные овощи и завершите второй половиной риса. Сверху залейте смесью из сметаны и яиц. -
Place the pan in the oven for 35 minutes. When the time is up, remove the pan from the oven. Casserole of pollock fillet in a rice coat with vegetables is ready.
Поставьте форму в духовку на 35 минут. По истечении времени, достаньте форму из духовки. Запеканка из филе минтая в рисовой шубе с овощами готова. -
Cut the casserole into portions, place on plates and serve.
Разрежьте запеканку на порционные кусочки, и, разложив по тарелкам, подайте на стол.
Recipe from foods3.su