Recipes / Hearty potato and romaine bean salad Сытный салат с картофелем и фасолью романо
Today there is such a variety of salads that everyone can choose a recipe to their liking. Some people prefer light options, while for others, salad replaces a full meal. A salad with potatoes and Romano beans or regular beans would be just such a hearty and nutritious dish. And canned pink salmon will add a piquant taste to the salad.
Сегодня так велико разнообразие салатов, что каждый найдёт рецепт по душе. Одни предпочитают лёгкие варианты, другим же салат служит заменой полноценного приёма пищи. Именно такой сытный и питательный вариант — салат с картофелем и фасолью (романо или обычной фасолью). А консервированная горбуша добавляет блюду пикантности.
Steps / Шаги:
-
Peel the potatoes, wash them, cut them into strips. Defrost the Romano first. Wash the tomato and cucumber and cut into cubes. Grate the washed and peeled carrots on a coarse grater. Wash the greens and chop finely. You can use any greens, for example, parsley, dill, cilantro.
Картофель очистите, вымойте, нарежьте соломкой. Романо предварительно разморозьте. Помидор и огурец вымойте, нарежьте кубиками. Мытую и очищенную морковь натрите на крупной терке. Зелень промойте и мелко нарубите. Можно использовать любую зелень, например, петрушку, укроп, кинзу. -
Heat vegetable oil in a frying pan. Add the potatoes and fry for a few minutes until golden brown. Place romaine beans in boiling water according to package directions, then cool.
На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите картофель и обжаривайте несколько минут до появления золотистой корочки. Фасоль романо свалите в кипящей воде согласно инструкции на упаковке, затем охладите. -
Take a deep salad bowl and place the pink salmon from the jar there. Lightly mash the fish with a fork; if there are bones, remove them. Add carrots, tomatoes, cucumbers and herbs to the fish and mix gently.
Возьмите глубокий салатник и выложите туда горбушу из банки. Слегка разомните рыбу с помощью вилки, при наличии костей, удалите их. Добавьте к рыбе морковь, помидор, огурец и зелень, аккуратно перемешайте. -
Add romaine to the salad bowl, salt and pepper. Mix sour cream and mustard in a bowl and season the salad with the resulting sauce, stir. Carefully place fried potatoes on top of the entire salad.
Добавьте в салатник романо, посолите, поперчите. В миске смешайте сметану и горчицу и полученным соусом заправьте салат, перемешайте. Сверху по всему салату аккуратно разместите жареный картофель. -
For a beautiful presentation, arrange the potatoes in an even mound and sprinkle with green onions on top.
Для красивой подачи разложите картофель ровной горкой, сверху посыпьте зеленым луком.
Recipe from foods3.su