Recipes / Mediterranean salad with Sirtaki cheese Средиземноморский салат с сыром «Сиртаки»
Sirtaki cheese is considered an excellent companion for fresh vegetables. In many ways it is similar to feta. The difference is that sirtaki is made from cow's milk, not sheep's milk with the addition of goat's milk. But in dishes they are quite interchangeable.
Сыр «Сиртаки» отлично сочетается со свежими овощами. По характеру он близок к фете, однако в его составе используется коровье молоко вместо овечьего с примесью козьего. Несмотря на это, в блюдах они вполне взаимозаменяемы.
Steps / Шаги:
-
Rinse tomatoes and cucumbers thoroughly in water and cut into large cubes. Peel the onion and cut into half rings. Cut the cheese into small cubes.
Помидоры и огурцы тщательно промойте в воде и порежьте крупными кубиками. Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Сыр нарежьте небольшими кубиками. -
Mix chopped cucumbers and tomatoes in a deep container. Add onion and cheese cut into half rings. Mix the ingredients together. Salt to taste and add ground black pepper. Finally, drizzle the salad with olive oil.
Смешайте в глубокой емкости нарезанные огурцы и помидоры. Добавьте к ним порезанный полукольцами лук и сыр. Перемешайте ингредиенты между собой. Посолите по вкусу и добавьте перец черный молотый. В завершение сбрызните салат оливковым маслом. -
Serve the finished salad before the vegetables have time to release their juice. When serving, garnish with parsley sprigs.
Готовый салат подавайте к столу, пока овощи не успели дать сок. При подаче украсьте веточками петрушки.
Recipe from foods3.su