Recipes / Pork liver salad with cheese Салат из свиной печени с сыром
Pork liver is the leader in iron content. It helps increase hemoglobin in the blood. With the right approach, nutritious and tasty, it can turn into a very healthy delicacy. Added cheese makes the dish more satisfying, filling it with piquancy and its beneficial substances.
Свиная печень обладает самым большим содержанием железа и поддерживает повышение уровня гемоглобина в крови. При грамотном подходе она остаётся одновременно питательной и вкусной, превращаясь в действительно полезное лакомство. Добавление сыра делает блюдо сытнее, добавляет пикантности и свойства, полезные для организма.
Steps / Шаги:
-
Wash the carrots and boil until tender for 20 minutes. Peel the finished carrots and grate on a coarse grater. Peel the apple from seeds and grate on a coarse grater. Clean the liver from films and rinse under running water.
Морковь помыть и отварить до готовности в течение 20 минут. Готовую морковь очистите от кожуры и потрите на крупной терке. Яблоко очистить от семян и натереть на крупной терке. Печень очистите от пленок и промойте под проточной водой. -
Mix liver, egg and flour in a bowl. Add salt to taste and blend everything well with a blender. Fry the pancakes on both sides in a hot frying pan without using oil. Cool the finished pancakes and cut into thin strips.
Смешайте в чаше печень, яйцо и муку. Добавьте соль по вкусу и все хорошо пробейте блендером. Обжарьте блинчики с двух сторон на горячей сковороде без использования масла. Готовые блинчики остудите и порежьте тонкой соломкой. -
In a deep bowl, combine grated carrots and apple. Add cheese and cut into strips pancakes. Lightly mix the ingredients. Add salt to taste and season with mayonnaise. Mix everything well before serving.
В глубокой миске смешайте натертые морковь и яблоко. Добавьте сыр и порезанные соломкой блины. Слегка перемешайте ингредиенты. Посолите по вкусу и заправьте майонезом. Перед подачей все хорошо перемешайте. -
Serve, garnished with a sprig of dill, immediately after cooking, before the pancakes get soggy.
Подавайте к столу, украсив веточкой укропа, сразу после приготовления, пока блины не размокли.
Recipe from foods3.su