Recipes / Summer salad with coriander Летний салат с кориандром
There are many options for preparing summer salads. Below is a recipe for a fragrant dish with coriander that will complement fish or meat. This salad is easy to prepare and only requires the simplest ingredients.
Существует множество способов приготовления летних салатов. Ниже приводится рецепт ароматного блюда с кинзой, которое отлично дополняет рыбу или мясо. Такой салат готовится просто, а список необходимых ингредиентов очень прост.
Steps / Шаги:
-
Cut the tomatoes into large slices, the onion into half rings, and coarsely chop the green onions.
Нарежьте помидоры крупными ломтиками, лук — полукольцами, зеленый лук крупно нарубите. -
Mix tomatoes, green onions and Crimean onions in a salad bowl. Fry the coriander seeds in a frying pan, then crush them in a mortar. Add lemon juice and vegetable oil to the coriander and stir.
Смешайте в салатнице помидоры, зеленый лук и крымский лук. Обжарьте на сковороде семена кориандра, затем растолките их в ступке. Добавьте к кориандру лимонный сок и растительное масло, перемешайте. -
Season the vegetables with coriander oil, salt and pepper to taste, mix well.
Заправьте овощи кориандровым маслом, посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте. -
When serving, sprinkle the finished salad with chopped dill and parsley. You can add cilantro and fried seeds.
Готовый салат при подаче посыпьте измельченными укропом и петрушкой. Можно добавить кинзу и жареные семечки.
Recipe from foods3.su