Recipes / Delicious “Wheel” salad with red onion Вкусный салат «Колесо» с красным луком
Red onion is an incredibly healthy vegetable. Eating one head of it daily can reduce cholesterol in the body by 20%! It is also beneficial for diabetes, is a salvation for blood vessels and improves immunity. And all dishes with its addition turn out not just tasty, but also beautiful.
Красный лук — невероятно полезный овощ. Ежедневное употребление одной головки в день может снизить уровень холестерина в крови примерно на 20%. Он полезен при диабете, поддерживает сосуды и укрепляет иммунитет. А блюда с его добавлением получаются не только вкусными, но и красивыми.
Steps / Шаги:
-
Peel the onions and rinse the vegetables well. You can make your own mustard dressing using sweet mustard and mayonnaise.
Очистите лук, хорошо промойте овощи. Горчичную заправку можно сделать самостоятельно из сладкой горчицы и майонеза. -
Cut the chicken fillet into thin pieces, lightly pound, pepper and salt. Break the egg and beat with a fork, dip each piece of fillet first in the egg, and then in breadcrumbs and fry in vegetable oil on both sides until golden brown. Let the schnitzel cool.
Нарежьте куриное филе тонкими кусочками, слегка отбейте, поперчите и посолите. Яйцо разбейте и взболтайте вилкой, обмакните каждый кусочек филе сначала в яйцо, а потом в панировочные сухари и пожарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Дайте шницелю остыть. -
Cut the eggplant into cubes and fry. Finely chop the red onion, cilantro and garlic. Mix all vegetables with chilled chicken schnitzel and pour over mustard dressing.
Нарежьте баклажаны кубиками и обжарьте. Мелко нарежьте красный лук, кинзу и чеснок. Все овощи смешайте с охлажденным куриным шницелем и полейте горчичной заправкой. -
Crispy foccacia will go well with the salad; make it yourself or buy it and carefully place it on a plate next to the salad.
С салатом хорошо будет сочетаться хрустящая фоккача, сделайте ее сами или купите и аккуратно выложите на тарелку рядом с салатом.
Recipe from foods3.su