Recipes / Creamy pasta with salmon Сливочная паста с лососем
A tender, aromatic, tasty dish, with a combination of the most delicious ingredients, easy to prepare and satisfying. Stewed pieces of salmon in cream, with grated cheese, garlic, mixed with Italian noodles, are juicy and aromatic. Before serving, sprinkle the portion with fresh herbs, such as arugula.
Нежное, ароматное и вкусное блюдо, в котором соединились самые аппетитные ингредиенты; оно легко готовится и при этом прекрасно насыщает. Тушеные кусочки лосося в сливках с тертым сыром и чесноком, перемешанные с итальянской лапшой, получаются сочными и насыщенными ароматами. Перед подачей украсьте порцию свежей зеленью, например руколой.
Steps / Шаги:
-
Fillet the salmon and cut into small pieces. Grate the cheese, peel the garlic and cut into thin slices.
Разделайте лосося на филе, нарежьте на небольшие кусочки. Сыр натрите на терке, чеснок очистите и нарежьте на тонкие пластинки. -
Boil the pasta in salted water until tender, drain the water.
Отварите пасту в подсоленной воде до готовности, воду слейте. -
Heat a frying pan with vegetable oil and lightly fry the chopped garlic, add the salmon pieces and fry for 1-2 minutes.
Нагрейте сковороду с растительным маслом и слегка обжарьте нарезанный чеснок, добавьте кусочки лосося и жарьте в течение 1-2 минуты. -
Pour cream over the salmon fillet, bring to a boil, reduce heat, simmer for about 5 minutes, then add salt and pepper, add most of the grated cheese, stir and simmer until all the cheese has melted.
Залейте филе лосося сливками, доведите до кипения, уменьшите огонь, тушите около 5 минут, после посолите, поперчите, всыпьте большую часть тертого сыра, перемешайте и тушите пока весь сыр не расплавится. -
Place boiled pasta in the finished cheese, heat for about 1 minute and place the pasta on serving plates along with pieces of fish and sauce, sprinkle with grated Parmesan and finely chopped herbs on top.
В готовый сыр положите отваренную пасту, прогрейте около 1 минуты и выкладывайте пасту на порционные тарелки вместе с кусочками рыбы и соусом, сверху посыпьте тертым пармезаном и мелко нарезанной зеленью. -
You can add sun-dried tomatoes and basil to the sauce, sprinkle with lemon juice.
В соус можно добавить вяленые томаты и базилик, сбрызнуть лимонным соком.
Recipe from foods3.su