Recipes / Spicy rice in nut sauce Пряный рис в ореховом соусе
A rice mix of red, brown and wild varieties is ideal for this dish. Complete the side dish with a sauce based on chopped walnuts, broth and fried onions. The dish will turn out tasty, juicy and very aromatic.
Это блюдо превосходно дополняется рисовым миксом из красного, коричневого и диких сортов. Подайте гарнир с соусом на базе измельчённых грецких орехов, бульона и жареного лука. Получится вкусное, сочное и очень ароматное блюдо.
Steps / Шаги:
-
Rinse the rice thoroughly, peel the onion and garlic.
Рис тщательно промойте, почистите лук и чеснок. -
Boil the rice in salted water until tender and add 15-20 g of butter. Grind the walnut kernels in a blender. Cut the onion into small pieces, fry in butter and combine with chopped nuts.
Рис отварите в соленой воде до готовности и добавьте 15-20 г сливочного масла. Измельчите в блендере ядра грецких орехов. Лук нарежьте на мелкие кусочки, обжарьте в сливочном масле и соедините с измельченными орехами. -
Add spices to taste. Pour the warm broth into the nut mixture and stir well. Add salt and pressed garlic. Stir with boiled rice or place the rice on a plate first and pour the sauce on top.
Добавьте специи по вкусу. Влейте в ореховую смесь теплый бульон и хорошо перемешайте. Добавьте соль, пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте с отварным рисом или сначала выложите на тарелку рис, а сверху полейте соусом. -
Sprinkle the rice with the sauce with chopped herbs.
Посыпьте рис с соусом измельченной зеленью.
Recipe from foods3.su