Recipes / Pie with potatoes in the oven Пирог с картошкой в духовке

Potatoes as a side dish are a well-known and passed stage a long time ago. At the same time, this product has enormous potential that has yet to be revealed - for example, by preparing a potato pie. The beef in the composition will make it endlessly satisfying, and vegetables, herbs and cheese will make it aromatic and juicy. Everything you need to make potato pie in the oven is in our step-by-step recipe.

Steps / Шаги:

1. Peel the carrots, onions and garlic and cut into small cubes. Mix tomato paste with warm water until smooth. Remove the blossoms and leaves from the thyme stems (the stems will not be needed). Boil water or broth. Drain the corn and dry the kernels thoroughly. Peel the potatoes and rinse several times in cold water. Bring the milk to a boil, dissolve the butter in it and mix well. Grate the cheese on a medium grater. Preheat the oven to 200°C, prepare a tall Teflon cake pan, a high-sided frying pan and foil.

   ---

   Морковь, лук и чеснок очистите и нарежьте мелкими кубиками. Томатную пасту смешайте с теплой водой до однородности. Снимите соцветия и листья со стеблей тимьяна (стебли не понадобятся). Закипятите воду или бульон. Слейте жидкость от кукурузы и хорошо просушите зерна. Очистите картофель и несколько раз промойте в холодной воде. Доведите молоко до кипения, растворите в нем сливочное масло и хорошенько перемешайте. Натрите сыр на средней терке. Разогрейте духовку до 200°C, подготовьте высокую тефлоновую форму для пирога, сковороду с высокими стенками и фольгу.
2. Mix all the fried vegetables and add ground beef to them. Fry everything together until the juice releases from the meat, stirring constantly.

   ---

   Смешайте все обжаренные овощи и добавьте к ним говяжий фарш. Обжаривайте все вместе до выделения сока из мяса, постоянно помешивая.