Recipes / Summer salad with radishes Летний салат с редисом
Summer, light, crispy vegetable salad turns out healthy and satisfying. It is perfect as a cold appetizer with meat or fish. The salad consists of boiled potatoes with radishes, eggs, cucumbers and fresh herbs, seasoned with mayonnaise and sour cream.
Легкий летний салат из хрустящих овощей выходит полезным и сытным. Отлично подойдет как холодная закуска к мясу или рыбе. В составе — отварной картофель, редис, яйца, огурцы и свежая зелень, заправленный майонезом и сметаной.
Steps / Шаги:
-
Wash and boil the potatoes with their skins in lightly salted water, cool and peel. Wash the radishes and cucumbers. Boil the eggs. Finely chop the greens.
Помойте и отварите в кожуре картофель в слегка подсоленной воде, остудите и очистите. Редис и огурцы помойте. Яйца отварите. Зелень мелко нарубите. -
Cut boiled potatoes, radishes, cucumbers and eggs into medium cubes, add chopped onion. Place everything in a salad bowl and mix.
Нарежьте средними кубиками отварной картофель, редис, огурцы и яйца, добавьте измельченный лук. Выложите все в салатник и перемешайте. -
Mix mayonnaise with sour cream, add a little salt and pepper, and dress the salad with sauce before serving. Garnish with fresh herbs.
Смешайте майонез со сметаной, немного посолите и поперчите, и заправьте соусом салат перед подачей. Украсьте свежей зеленью. -
You can add a little chopped garlic and finely chopped dill to the sauce. Potatoes can be fried rather than boiled.
В соус можно добавить немного чеснока измельченного и мелко рубленного укропа. Картофель можно не отваривать, а обжарить.
Recipe from foods3.su