Recipes / Fragrant potatoes with sauerkraut Ароматная картошка с квашеной капустой
Tender stewed potatoes, with a slight sourness of sauerkraut, with the addition of aromatic spices - this is a wonderful, satisfying, bright and aromatic dish that is quite quick and easy to prepare. It's perfect for a hearty dinner and the whole family will love it.
Нежная тушёная картошка с лёгкой кислинкой квашеной капусты и ароматными специями — сытное, яркое и вкусное блюдо, которое готовится быстро и просто. Оно отлично подойдёт для сытного ужина и понравится всей семье.
Steps / Шаги:
-
Peel and wash the potatoes and onions.
Картофель и лук очистите и помойте. -
In a preheated frying pan with vegetable oil, fry the onion until golden, add sauerkraut and fry until soft.
На разогретой сковороде с растительным масло обжарьте лук до золотистости, добавьте квашеную капусту и обжаривайте до мягкости. -
Place potatoes in a cauldron, fried sauerkraut on top, salt (if necessary), pepper, add turmeric. Pour hot water over everything and simmer for 15 minutes without lifting the lid.
В казан уложите картофель, сверху обжаренную квашеную капусту, посолите (если это необходимо), поперчите, добавьте куркуму. Залейте все горячей водой и тушите в течение 15 минут не поднимая крышку. -
After 15 minutes, lift the lid, stir, if necessary, add a little more water and simmer over low heat until cooked. Serve the potatoes hot in portioned plates, sprinkled with finely chopped herbs.
По истечению 15 минут поднимите крышку, помешайте, если нужно – добавьте еще немного воды и тушите на медленном огне до готовности. Подавайте картошку горячей в порционных тарелках, посыпав мелко нарезанной зеленью. -
The dish can be stewed with finely chopped smoked sausage fried in tomato.
Блюдо можно потушить с мелко нарезанной копченой колбасой, обжаренной в томате.
Recipe from foods3.su