Recipes / Crispy salad with salmon, arugula and cherry tomatoes Хрустящий салат с лососем, руколой и помидорами черри
Salad belongs to the most diverse category of culinary dishes and is a combination of vegetables, herbs, mushrooms, meat and fish, seasoned with herbs, spices and sauce. By combining and changing ingredients, each time you can get a new dish with an original taste, aroma and a set of useful elements. Such dishes are especially attractive among supporters of healthy and dietary nutrition, as they are easily absorbed by the body and saturate it with vitamins and minerals.
Салат — одна из самых разнообразных категорий блюд, где сочетаются овощи, зелень, грибы, мясо и рыба, заправленные травами, специями и соусом. Меняя и комбинируя ингредиенты, можно каждый раз получать новое блюдо с оригинальным вкусом, ароматом и набором полезных свойств. Такие блюда особенно привлекают сторонников здорового и диетического питания, так как они легко усваиваются и снабжают организм витаминами и минералами.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients required from the list in the recommended quantities. Boil and peel the egg, wash the vegetables under running water and dry with a paper towel.
Подготовьте необходимые по списку ингредиенты в рекомендуемом количестве. Яйцо отварите и очистите от скорлупы, овощи помойте проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. -
Start preparing the dish; to do this, tear the washed lettuce leaves and arugula into pieces with your hands and place on a flat plate. Place lightly salted salmon fillet cut into pieces and cherry tomatoes cut into quarters on top of the greens.
Приступайте к приготовлению блюда, для этого вымытые салатные листья и руколу порвите руками на кусочки и выложите на плоскую тарелку. Сверху на зелень выложите нарезанное кусочками филе слабосоленого лосося и разрезанные на четвертинки помидоры черри. -
Sprinkle the fish and vegetables with grated Parmesan, add capers and a quartered egg to the ingredients. Sprinkle the assembled salad with wine vinegar, pour olive oil, salt and pepper.
Рыбу с овощами посыпьте тертым пармезаном, присоедините к ингредиентам каперсы и разрезанное на четвертинки яйцо. Сбрызните собранный салат винным уксусом, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите его. -
Serve crispy salad with salmon, arugula and cherry tomatoes in portioned bowls, garnished with nuts and toasted sesame seeds.
Хрустящий салат с лососем, рукколой и помидорами черри подавайте в порционных тарелках, украсив орехами и жареными семенами кунжута.
Recipe from foods3.su