Recipes / Cottage cheese casserole with plums Творожная запеканка со сливами
The casserole dish belongs to the traditional cuisine of Russia, although its origins come from France. There, casserole was initially considered a poor people's dish. After a while, when the cooking recipe was changed, the casserole began to be served as a dessert at the tables of the nobility. Casseroles are prepared based on binding products (for example, eggs) with the addition of minced meat, fish, seafood, cereals, mushrooms, berries, fruits, vegetables, and so on.
Блюдо «запеканка» относится к традиционной кухне России, хотя его корни уходят во Францию. Изначально во Франции запеканку считали блюдом бедняков. Со временем, после изменения рецептуры, запеканку стали подавать как десерт на пирах знати. Запеканки готовят на основе связующих компонентов (например, яиц) с добавлением мясного фарша, рыбы, морепродуктов, круп, грибов, ягод, фруктов, овощей и прочего.
Steps / Шаги:
-
Wash the plums, halve them and remove the pits. Cut into small slices.
Вымойте сливы, разделите на половинки, очистите от косточек. Разрежьте на небольшие дольки. -
Mix sugar and eggs in a deep bowl. Add cottage cheese, semolina, baking powder. Mix with a mixer until smooth. Preheat the oven to 180-190ºС.
В глубокой посуде смешайте сахар и яйца. Добавьте творог, манку, разрыхлитель. Перемешайте миксером до однородности. Разогрейте духовку до 180-190ºС. -
Grease a baking dish with butter. Lay out the dough. Place plum slices on the dough. Sprinkle with vanilla. Place the pan in the oven and cook the dish for 35-45 minutes.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите тесто. На тесто разложите дольки слив. Посыпьте ванилином. Поставьте форму в духовку, готовьте блюдо в течение 35-45 минут. -
Serve the casserole warm with tea or coffee, add sour cream or yogurt.
Подавайте запеканку теплой к чаю или кофе, добавьте сметану или йогурт.
Recipe from foods3.su