Grate the cheese on a medium grater. Peel and grate the potatoes on a fine grater. Let sit and squeeze out the liquid. Preheat your waffle iron.
Натрите сыр на средней терке. Почистите и натрите на мелкой терке картофель. Дайте постоять и отожмите жидкость. Разогрейте вафельницу.
Blend the potatoes and eggs in a blender until smooth. Add cheese to the mixture and stir. Bake in a waffle iron until done, 5-7 minutes.
Смешайте блендером картофель и яйца до однородности. Добавьте к массе сыр и перемешайте. Выпекайте в вафельнице до готовности 5-7 минут.
Serve waffles hot with fresh vegetables.
Подавайте вафли горячими со свежими овощами.