Recipes / Liver casserole with grated zucchini and carrots Печеночная запеканка с тертым кабачком и морковью
Liver casserole is very healthy and suitable for those who are watching their figure. And if you add zucchini and carrots to it, you get a storehouse of vitamins. The products complement each other perfectly and are easily absorbed by the body. Egg whites add a fluffy and airy texture to this dish. If you wish, you can make a cheese crust on the casserole and top it with sour cream sauce.
Печёночная запеканка действительно полезна для организма и подходит тем, кто следит за своей формой. А если добавить в неё кабачок с морковью, выйдет настоящий витаминный клад. Ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом и легко усваиваются организмом. Яичные белки придают блюду пышную, воздушную текстуру. По желанию можно образовать сырную корочку сверху и полить сметанным соусом.
Steps / Шаги:
-
Peel the zucchini and carrots and grate them. Twist the onion and liver. Pass the peeled garlic through a press.
Очистите кабачки и морковь и натрите на терке. Лук с печенью перекрутите. Очищенный чеснок пропустите через пресс. -
Combine both mixtures. Add soda, yolks, garlic, salt. Mix everything well. Separately, beat the egg whites until foamy.
Соедините обе смеси. Добавьте соду, желтки, чеснок, соль. Все хорошо перемешайте. Отдельно взбейте яичные белки до пены. -
Carefully add to the liver-vegetable mixture. Pour it onto a baking sheet and bake for 30 minutes at 180°C.
Аккуратно добавьте в печеночно-овощную массу. Вылейте ее на противень, запекайте 30 минут при 180 °C. -
Sprinkle the casserole with cheese or sour cream sauce and serve.
Посыпьте запеканку сыром или полейте сметанным соусом и подавайте на стол.
Recipe from foods3.su