Recipes / Quick chicken casserole Быстрая куриная запеканка
Casserole is a dish of Russian cuisine that takes its roots from medieval France. This was done not for aesthetic pleasure, but for the purpose of economy. It’s just that one day people decided to collect the leftovers from a previous meal in one dish, mix and bake. Only after a while the recipe for the casserole was transformed and the dish began to be served to the nobility. The casserole recipe came to the territory of Rus' at a time when it became fashionable to adopt recipes for various dishes from European countries.
Запеканка — блюдо русской кухни, берущие корни из средневековой Франции. Это готовили не ради красоты, а ради экономии: когда-то люди решили собрать остатки прошлой трапезы в одну кастрюлю, перемешать их и запечь. Позже рецептура запеканки претерпела изменения, и блюдо стали подавать знати. На Русь она попала в тот период, когда стало модно перенимать кулинарные традиции разных европейских стран.
Steps / Шаги:
-
Rinse the meat, cut into small pieces. Peel the onion and garlic. Cut the onion into thin half rings, chop the garlic under a press.
Мясо промойте, нарежьте небольшими кусочками. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите под прессом. -
Place chicken, onion, and chopped garlic in a baking dish. Beat in the eggs. Add chopped garlic. Add sour cream, salt, add spices, mix everything.
В форму для запекания выложите курочку, лук, измельченный чеснок. Вбейте яйца. Всыпьте измельченный чеснок. Добавьте сметану, посолите, всыпьте специи, все смешайте. -
Preheat the oven to 180ºC. Place the casserole dish in the oven and cook for 30-40 minutes.
Разогрейте духовку до 180 ºС. Поставьте форму с запеканкой в духовку, готовьте в течение 30-40 минут. -
Serve the casserole hot and place in a serving bowl. Prepare baked potatoes as a side dish or serve the casserole as an independent dish with a vegetable salad.
Подавайте запеканку горячей, разложите на сервировочную посуду. Подготовьте запеченный картофель в качестве гарнира или подайте запеканку как самостоятельное блюдо к овощному салату.
Recipe from foods3.su