Recipes / Pork with mushroom sauce Свинина с грибной подливой
Nowadays, dishes with mushrooms are very popular. You don’t need to collect them in the forest yourself - there is a huge abundance of greenhouse mushrooms in stores, and as an alternative - dried ones. They are filling, contain a lot of protein, vitamins, and strengthen bone tissue. In combination with equally healthy pork, you will get a hearty, tasty and aromatic dish that will go well with any side dish.
today, блюда с грибами пользуются спросом. Их не обязательно искать в лесу: в магазинах огромный выбор тепличных грибов, а также сушёный вариант. Грибы сытные, богаты белком и витаминами, поддерживают здоровье костей. В сочетании с не менее полезной свининой получится питательное, вкусное и ароматное блюдо, которое отлично гармонирует с любым гарниром.
Steps / Шаги:
-
Soak mushrooms in cold water for 30 minutes. Cut the meat into large pieces.
Замочите грибы в холодной воде на 30 минут. Мясо нарежьте крупными кусочками. -
Combine salt, spices and pepper in a bowl. Roll the pieces of meat on all sides in spices.
Соедините в миске соль, специи и перец. Обваляйте кусочки мяса со всех сторон в специях. -
Heat a frying pan, pour in oil. Fry the meat until golden brown.
Сковороду разогрейте, налейте масло. Обжарьте мясо до румяной корочки. -
Drain the mushrooms. Add mushrooms to meat, mix well.
Слейте с грибов воду. Добавьте грибы к мясу, хорошо перемешайте. -
Pour the broth into the pan, reduce the heat, and simmer for 40-50 minutes.
Влейте в сковороду бульон, убавьте огонь, и тушите 40-50 минут. -
The finished dish can be served with any side dish. Meat with mushroom sauce goes best with potato wedges. You can sprinkle chopped herbs on top.
Готовое блюдо можно подавать с любым гарниром. Наиболее хорошо мясо с грибной подливой сочетается с картофельными дольками. Сверху можете посыпать нарезанной зеленью.
Recipe from foods3.su