Recipes / Fluffy “Mint Cloud” cake made from coconut flour Воздушный кекс «Мятное облако» из кокосовой муки
There are plenty of recipes for airy cupcakes, but few of them can really surprise you with their tenderness and lightness. One such exceptional recipe is the Mint Cake. It is suitable both as a snack and as a dessert.
Существует достаточное множество рецептов воздушных кексов, но лишь немногие по-настоящему удивляют своей нежностью и лёгкостью. К одному из таких исключительных вариантов можно отнести нежный кекс с мятой, который подходит и в качестве перекуса, и как десерт.
Steps / Шаги:
-
Grease a baking dish with oil.
Смажьте форму для выпекания маслом. -
Mix flour, baking powder, cornstarch and coconut flour in a bowl until smooth.
Смешайте в миске муку, разрыхлитель, крахмал и кокосовую муку до однородного состояния. -
Add sugar and a pinch of salt to the eggs and beat until fluffy. Then add the oil and continue mixing until smooth.
Добавьте к яйцам сахар и щепотку соли и взбейте до пышности. После добавьте масло и продолжайте смешивать до однородности. -
Pour mint syrup into the base, then yogurt. Pour the prepared dough into the prepared baking dish. Preheat oven to 180°C.
Влейте в основу сироп мяты, затем йогурт. Вылейте готовое тесто в готовую форму для выпечки. Разогрейте духовку до 180 °C. -
Place the dish in the oven for 40 minutes until done, periodically checking the cake in the oven.
Поставьте блюдо в духовку на 40 минут до готовности, периодически проверяйте кекс в духовке. -
Dust the cupcake with powdered sugar and garnish with mint.
Посыпьте кекс сахарной пудрой и украсьте мятой.
Recipe from foods3.su