Recipes / Quick meat pie from ready-made dough Быстрый мясной пирог из готового теста
Hot, hearty meat pies are loved by many, and today there is a wide variety of recipes for this type of baking. Cabbage, onions, mushrooms and, of course, potatoes are added to the meat as ingredients. However, it is not always possible to prepare such a pie at home due to lack of time. Then ready-made puff pastry comes to the rescue, which is sold in all stores. And if you also use ready-made minced meat, the cooking process will not take much time.
Многие любят сытные пироги с мясной начинкой, и нынче существует немалое разнообразие рецептов такого теста. В мясную начинку часто добавляют капусту, лук, грибы и, конечно же, картофель. Но не всегда удаётся приготовить дома этот пирог из‑за нехватки времени. Тогда на помощь приходит готовое слоёное тесто, которое можно найти в любом продуктовом магазине. А если дополнительно использовать готовый фарш, процесс подготовки существенно сокращается.
Steps / Шаги:
-
Remove the dough from the freezer ahead of time as directed on the package. Peel the potatoes and onions, wash and finely chop or grate. If desired, the potatoes can be pre-boiled. Yeast-free dough is most suitable for such a pie, however, yeast can also be used.
Достаньте тесто из морозилки заранее, как указано на его упаковке. Картофель и лук очистите, вымойте и мелко нарубите либо натрите на терке. По желанию картофель можно предварительно отварить. Больше всего для такого пирога подойдет бездрожжевое тесто, однако, можно использовать и дрожжевое. -
Place the minced meat in a separate container, add potatoes and onions to it. Add salt, pepper and mix well, leave the filling to sit for a while. Place the sheets of dough on a flat surface.
В отдельную емкость выложите фарш, добавьте к нему картофель и лук. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте, оставьте начинку на некоторое время настояться. Выложите на ровную поверхность листы теста. -
Spread the filling evenly onto the dough, leaving a little distance from the edges. Top with a second sheet of pastry and secure the pie with a fork, pressing lightly along the length and width. You can immediately divide the pie into pieces; to do this, use a knife to mark cutting lines on the pie. Preheat the oven to 180-200 °C and bake the pie for 25-30 minutes until golden brown.
Равномерно выкладывайте начинку на тесто, немного отступая от краев. Сверху накройте вторым листом теста и скрепите пирог с помощью вилки, слегка надавив по длине и ширине. Можно сразу же разделить пирог на кусочки, для этого нужно ножом наметить на пироге линии разреза. Разогрейте духовку до 180-200 °C и выпекайте пирог в течение 25-30 минут до появления румяной корочки. -
Break the finished pie into pieces along the cut lines and serve hot with tea or coffee, as well as with soup instead of bread. You can pour sour cream on top and sprinkle with finely chopped green onions.
Готовый пирог разломите на кусочки по линиям разреза и подавайте горячим к чаю или кофе, а также к супу вместо хлеба. Можно полить сверху сметаной и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Recipe from foods3.su