Recipes / The perfect casserole with turkey and vegetables in the oven Идеальная запеканка с индейкой и овощами в духовке
Casserole is a tasty, satisfying and nutritious dish baked in the oven. There are meat, fish, cottage cheese and vegetable casseroles, each of which has its own unique taste and aroma. The taste properties of the casserole are perfectly emphasized by sauces and gravy, which make the taste of the dish even more pronounced and rich. Casseroles are served as a main or additional dish, as well as dessert.
Запеканка — это сытное, вкусное и питательное блюдо, которое выпекают в духовке. Существуют мясные, рыбные, творожные и овощные варианты, каждый из которых обладает своим неповторимым вкусом и ароматом. Вкусовые качества запеканки прекрасно подчёркивают соусы и подливы, делающие блюдо ещё ярче и насыщеннее. Запеканки подают как основное или гарнирное блюдо, а порой и в качестве десерта.
Steps / Шаги:
-
Prepare the ingredients required from the list in the quantities specified in the recipe. Rinse the meat thoroughly and dry with a paper towel, peel the vegetables and wash them from dirt.
Подготовьте необходимые по списку ингредиенты в количестве, указанном по рецепту. Мясо тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем, овощи очистите от кожуры и помойте от грязи. -
Grate the peeled carrots and potatoes on a coarse grater, cut the onion into thin half rings and place the vegetables in a frying pan heated with vegetable oil until golden brown. Pass the turkey fillet through a meat grinder, turning the meat into minced meat, and add the meat to the vegetables in the frying pan. Season the dish with salt and pepper and continue frying the minced meat for another 10 minutes.
Очищенную морковь и картофель натрите на крупной терке, лук нарежьте тонкими полукольцами и отправьте овощи в разогретую с растительным маслом сковороду обжариваться до золотистого вида. Филе индейки пропустите через мясорубку, превратив мясо в фарш, и присоедините мясо к овощам на сковороду. Блюдо поперчите и посолите и продолжайте обжаривать фарш еще 10 минут. -
Take the sweet pepper, cut it into small strips and add it to the meat and vegetables and fry for another 5 minutes. Prepare the filling for the casserole; to do this, in a deep bowl, beat the egg, sour cream and cheese with a mixer until smooth.
Возьмите сладкий перец, нарежьте его некрупной соломкой и присоедините к мясу с овощами обжариваться еще 5 минут. Приготовьте заливку для запеканки, для этого в глубокой посуде яйцо, сметану и сыр взбейте миксером до однородного состояния. -
Start forming the casserole; to do this, grease the pan with vegetable oil, place the fried vegetables and meat in it, then fill it with the prepared filling and place in the oven, preheated to 180 °C, bake for 30-35 minutes until golden brown.
Приступайте к формированию запеканки, для этого форму смажьте растительным маслом, выложите в нее обжаренные овощи с мясом, затем залейте приготовленной заливкой и отправьте в духовую печь, разогретую до 180 °С, запекаться в течение 30-35 минут до появления румяной корочки. -
Cut the ideal casserole with turkey and vegetables into portions in the oven, add a salad of fresh vegetables and herbs and spicy sauce to taste.
Идеальную запеканку с индейкой и овощами в духовке нарежьте на порционные кусочки, дополните салатом из свежих овощей и зелени и пряным соусом по вкусу.
Recipe from foods3.su