Recipes / Quick casserole with minced veal Быстрая запеканка с телячьим фаршем
The casserole according to this recipe is obtained with a fragrant cheese crust, and underneath it lies tender, creamy mashed potatoes with juicy minced meat and aromatic spices. We took minced veal, but you can choose from chicken or turkey, it will also be low-calorie. The dish is easy to prepare and is perfect for dinner for the whole family.
По данному рецепту запеканка образует ароматную сырную корочку, под которой располагается нежное сливочное картофельное пюре с сочным фаршем и пряными специями. Мы взяли телятиный фарш, но можно выбрать куриный или индюшачий — тоже получится низкокалорийно. Блюдо готовится просто и отлично подойдет на ужин для всей семьи.
Steps / Шаги:
-
Peel and wash the vegetables. Preheat the oven to 200°C.
Очистите и помойте овощи. Духовку разогрейте до 200 °C. -
Boil the potatoes, mash them, mix them with egg and milk.
Отварите картофель, сделайте из него пюре, смешав с яйцом и молоком. -
Cut the tomato, onion and sweet pepper into small cubes. Fry them in a heated frying pan with vegetable oil, add minced meat and fry for another 5-7 minutes.
Помидор, лук и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на разогретой сковороде с растительным маслом, добавьте фарш и жарьте еще 5-7 минут. -
Grease a baking dish with butter, place half of the mashed potatoes in an even layer, top with minced meat and vegetables, then cover with the remaining mashed potatoes. Grate the cheese on a fine grater and sprinkle it on top of the casserole.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом, уложите ровным слоем половину картофельного пюре, сверху фарш с овощами, затем накройте оставшимся пюре. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте его сверху на запеканку. -
Bake the dish in a preheated oven for 15 minutes. Serve the dish warm, sprinkled with fresh herbs.
Выпекайте блюдо в разогретой духовке 15 минут. Подавайте блюдо теплым, посыпанным свежей зеленью. -
Serve with fresh vegetable salad.
Подавайте с салатом из свежих овощей.
Recipe from foods3.su