Recipes / Homemade aromatic stewed potatoes with carrots and onions Ароматная тушеная картошка с морковью и луком по-домашнему
Stewed potatoes are a hearty, aromatic and appetizing dish that takes no longer to prepare than an hour. We supplemented the potatoes with carrots and onions, but you can use tomatoes, zucchini, eggplant and cabbage. The result is a vegetable stew that is perfect for lunch.
Тушеная картошка — сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое готовится менее часа. Мы добавили к картофелю морковь и лук, но можно использовать помидоры, кабачки, баклажаны и капусту. В итоге получится овощное рагу, которое отлично подойдет для обеда.
Steps / Шаги:
-
Peel and wash the potatoes, peel the carrots and onions, rinse the greens.
Картофель очистите от кожуры и помойте, морковь и лук почистите, зелень ополосните. -
Grate the carrots on a coarse grater, cut the onion into small cubes. Place the chopped vegetables in a frying pan heated with oil and fry until soft for 5-7 minutes.
Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте мелкими кубиками. Отправьте измельченные овощи в разогретую с маслом сковороду обжариваться до мягкости на 5-7 минут. -
Cut the peeled potatoes into medium cubes, add to the fried vegetables and cover with water. Stir, salt and pepper. Leave to simmer over low heat for about 30 minutes until the potatoes are done.
Очищенный картофель нарежьте средними кубиками, присоедините к обжаренным овощам и залейте водой. Перемешайте, посолите и поперчите. Оставьте томиться на медленном огне примерно 30 минут до готовности картофеля. -
Sprinkle home-style aromatic stewed potatoes with carrots and onions with finely chopped herbs and serve with sour cream.
Ароматную тушеную картошку с морковью и луком по-домашнему посыпьте мелкорубленной зеленью и подавайте со сметаной.
Recipe from foods3.su